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        飼料中不同鈣源的作用與應用

        來源: 時間:2018-10-09 10:59:41 瀏覽次數:

        隨著飼料工業的發展,各種飼料配方也是百家爭鳴,飼料原料的選擇也是爭奇斗艷,各家公司都有了自身的核心價值觀。本文在此僅想說一下飼料常規中的幾種不同鈣源和應用注意事項,不同處與大家共同討論。

        飼料中的一般鈣源分無機鈣、有機鈣和螯合鈣。螯合鈣在如今飼料配方中應用非常少,我們在此就不做過多的講解。鈣是金屬元素,鈣屬于無機物。無機鈣就是與無機物結合在一起的鈣元素,有機鈣就是與有機物結合在一起的鈣元素;無機鈣主要有石粉、輕質碳酸鈣、磷酸鈣等等,而有機鈣主要包括甲酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等等。無機鈣,它的優點,最大的優點就是它含鈣量特別高,它的一個缺點就是它吸收需要胃酸的參與;有機鈣它的優點,是動物對其吸收的相對好一些,因為它在溶解的過程中不需要胃酸的參與。

        下面分別說一下:

        石粉:分子式:CaCO3 含鈣量:35-38% 質量標準:無標準;來源:天然 水溶性:不溶;吸收率:低 特點:需要大量胃酸來中和才能吸收利用; 飼料中添加成本及應用方向:在飼料中占有非常低的成本,主要應用在成年動物飼料上,教保料上禁止使用石粉。下面闡述一下教保料使用石粉的危害:

        1. 石粉(CaCO3)不溶于水,在胃內和鹽酸反應(產生CO2↑)才能吸收,仔豬本來分泌胃酸不足,教保料中使用石粉造成仔豬胃酸更缺乏。

        2. 石粉(CaCO3)和酸化劑(主要成分是乳酸、檸檬酸)在液態也能反應,盡管石粉價格低廉,但需要酸化劑的大量添加,所以使用石粉未必經濟。

        輕質碳酸鈣:分子式:CaCO3 含鈣量:40% 質量標準:HG 2940-2000來源:化工合成 水溶性:不容水;吸收率:低 特點:吸收必須占用胃酸; 飼料中添加成本比較低,主要應用方向在胃酸不缺乏的成年動物。

        磷酸氫鈣:分子式:CaHPO4·2H2O 含鈣量:21% 質量標準:飼料級磷酸氫鈣最新的國家質量標準為GB/T 22549-2008,來源:主要化工合成, 水溶性:難溶于水,吸收率:高 特點:PH值在7.5左右,需要胃酸參與; 飼料中添加成本及應用方向:一般飼料中添加量為1-3%,成本比較高。

        甲酸鈣:分子式:CHCaO2 含鈣量:31% 質量標準:企業標準(飼料級)來源:化工合成 水溶性:完全溶于水;吸收率:高; 特點:吸收不消耗胃酸并有小分子有機酸殺菌抗菌的功效,是幼小動物理想的補鈣、抗菌又控制拉稀的有效產品; 飼料中添加成本適中;主要應用在胃酸缺乏的幼小動物、懷孕母豬后期和泌乳期。

        乳酸鈣:分子式:C6H10CaO6·5H2O 含鈣量:13% 質量標準:NY/T 931-2005(飼料)來源: 化工合成;水溶性:易溶于水;吸收率:高 特點:有乳酸發酵的特有味道; 飼料中添加成本比較高,主要應用方向在高檔教槽料中配合酸化劑使用。

        檸檬酸鈣:分子式:Ca3(C6H5O7)2·4H2O 含鈣量:21% 質量標準:GB 17203-1998(食品)來源:化工合成 水溶性:微溶于水;吸收率:較高; 特點:氣味清新口感好; 飼料中添加成本較高,應用方向:在教保料中與小分子有機酸化劑配伍較好。

        葡萄糖酸鈣:分子式:C12H22CaO14·H2O 含鈣量:9% 質量標準:GB 15571-2010(食品);來源:化工合成; 水溶性:易溶于水;吸收率:較高 特點:口感好; 飼料中添加成本及應用方向:在飼料中不宜添加,可以做成補鈣口服液供缺鈣動物飲用。

        這是當今飼料配方中常見的幾種鈣源對比情況,平時飼料中有機鈣應用建議與選擇是:

        1. 有機鈣(甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣)吸收率高于碳酸鈣,可以適當調低日糧鈣水平,日糧總鈣0.65-0.75%比較適宜。

        2. 在有機鈣甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣中,甲酸鈣鈣含量最高,而價格最低,適合教保料使用,添加量11千克/噸,不影響適口性。

        3. 使用有機鈣可以適當降低酸化劑的用量,并不會引起成本大幅提高。

        杨思敏版金瓶梅